Kockens bästa vän måste vara kniven och kanske då framförallt den stora kockkniven. Dessa går att köpa från kring 100-kronor till för flera tusen för en enda kniv. Stor skillnad i pris alltså. Men minst lika stor skillnad i kvalité. Till viss del är det som med allt annat också – kända märken kostar mer. […]