marielle

Proteinpannkaka är ett nyttigt och gott mellanmål eller lunchmål som snabbt kan tillagas. Enklaste vägen är att använda proteinpannkaksmix som enbart blandas med vatten eller mjölk. Men vill man få en speciell smak eller göra en något billigare smet är det relativt enkelt att göra pannkakssmeten själv. Här kommer ett recept som är taget ifrån […]

Kockens bästa vän måste vara kniven och kanske då framförallt den stora kockkniven. Dessa går att köpa från kring 100-kronor till för flera tusen för en enda kniv. Stor skillnad i pris alltså. Men minst lika stor skillnad i kvalité. Till viss del är det som med allt annat också – kända märken kostar mer. […]

Ingredienser är det absolut viktigaste när man ska baka. Det är inte någon tvekan om det. Med rätt ingredienser (och i rätt mängd) lägger man grunden till ett bra resultat. Men inte långt därefter kommer hushållsredskapen. Ett exempel är bakvågen/köksvågen/hushållsvågen (kärt barn har många namn). Möjligheten att ta exakt mängd av kryddor, mjöl och annat […]

En våg som används i köket för att väga matvaror kan ha en hel del olika namn. Men vad är för det för skillnad mellan dem? Är det ens någon skillnad? Hushållsvåg – En våg som används i hushållssysslorna som att exempelvis laga mat. Det är det enda man dra som slutsats från namnet. När […]

Inför helgen är det många som köper hem en flaska vin för att fira att ledigheten kommer. Många är noga med att vinet ska passa till den mat man köper och frågar sig gärna fram på Systembolaget om vilken av de hundratals sorter de har i lager som passar bäst. För visst är det skillnad […]

För ca 4 portioner köttbullar. Det här behöver du: 1/2 dl ströbröd 1 dl vatten 1 gullök 1 tsk salt eller efter smak 0,5 tsk grovmalen svartpeppar ev lite vitpeppar 400-500 gram nötfärs ( går att byta ut till blandfärs eller hälften kalvfärs). 1 ägg Ugnen skall sättas på 250C. Förbered: Löken rivs på den […]

Det här behöver du: 5 dl crème fraiche 2,5 matlagningsgrädde ca 4-5  kycklingfiler,  lätt att öka /minska antalet, beroende på hur många portioner du vill ha. 10 champinjoner 2 msk dragon 1 kycklingbuljong 1 citron salt och peppar 3- 4 dl ris,  beroende på hur många portioner du vill ha. en klick smör att steka […]

Har du som så många andra dejtat via internet? Eller hittat en flört under semesterns varma sommardagar och nu funderar du på att bjuda hem den potentiella kärleken på middag? Oftast är man redan lite härligt nervös och magnerverna lite lagom pirriga över att dejten skall bli lyckad! Det finns många bra tips att få inför […]

Paneng gai  Detta är en av mina favoriter. Gott och enkelt att laga. Man kan även byta ut kycklingen mot biff vilket också fantastiskt gott! Det viktigaste är att köpa riktiga ingredienser! Att köpa färdigmixad kryddblandning är inte alls lika gott som när man går till en asiatisk butik och inhandlar de ”rätta”. Jag köper […]

Du behöver (ca 4 portioner). Pasta 10-tal Champinjoner 2dl grädde 2st ägg 3 paket bacon 1/2 vitlöksklyfta Salt & peppar Smör att steka i. Börja med att dela champinjonerna i 4 klyftor och stek sedan dessa tills de fått fin färg. När de är klara lägg dem på ett fat vid sidan om. Låt vattnet […]