Det här behöver du:
2st kycklingfiléer, går även att byta ut till lövbiff som man strimlar
1st zucchini
2st vitlöksklyftor
1 grön paprika
1 röd paprika
1 gullök
3 msk Ostronsås
1 tsk sambal oelek
1 näve cashewnötter
Salt
Peppar
Kokosfett att steka i (går att byta till smör).

Gör så här:
Skiva paprikorna i båtar eller större skivor, samma med löken. Zucchinin skalas du med en potatisskalare i långa strimlor ända in till kärnhuset som du kastar. Skala vitlöksklyftorna. Lägg grönsakerna åt sidan. Strimla/skiva upp kycklingfilé, hetta upp pannan med kokosfett ock stek kycklingen med salt peppar och 1 vitlöksklyfta som du pressar i. När kycklingen är nästan klar slänger du i samtliga grönsaker och pressar i den andra vitlöken. Rör om, tillsätt sambal oelek, rör runt och häll på lite ostronsås. Toppa med cashewnötter och det är klart att servera efter en sista omrörning i pannan!